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Victoria Melendez

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Maestros de la Cocina Amazónica

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Cocinera del restaurante Wikungo – Las delicias de Vicky. Ubicado en Mocagua

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Plato insignia: Wikungo 2024 – vegetariano

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Segundo puesto – Categoría Experiencias Gastronómicas

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Retrato de una chef sonriendo ampliamente frente a una pared de troncos de madera. Viste un uniforme blanco de cocina, un gorro azul y un delantal decorado con una ilustración colorida. Sostiene con ambas manos dos bandejas de madera cargadas de comida tradicional. Los platos incluyen pescados envueltos en hojas de bijao, arroz, huevo cocido, aguacate, trozos de papaya y carambolas, todo decorado con largas hojas verdes que sobresalen de las bandejas.

Retrato de una mujer cocinera sonriendo cálidamente frente a una pared de troncos de madera verticales. Viste un uniforme de chef blanco, un delantal largo de color azul grisáceo y una gorra de cocina azul. En primer plano, sobre una mesa con mantel blanco, se aprecian platos decorados con hojas de palma, carambolas y otros ingredientes regionales.