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Robert Ahue

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Masters of Amazonian Cuisine

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Traditional community chef, specialising in local cuisine. Located in the 12 de Octubre community.

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Signature dish: The Peta-Peta platter

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Retrato de un hombre indígena Magüta sonriendo mientras sostiene dos cuencos artesanales con comida tradicional. En su mano derecha presenta un plato con fariña y flores rosadas decorativas, y en la izquierda, un cuenco de madera con un caldo o salsa espesa de color naranja. Viste una camiseta blanca y un pañuelo negro en la cabeza. El fondo es una pared de madera decorada con dibujos, pintura y hojas de palma.